Панамское севиче из окуня (Panama’s Corvina Seviche)

Шеф-повар учит готовить блюда для гурманов

Чтобы приготовить блюдо по рецепту вам будет необходимо:
– лобстер (очищенный, вареный, накрошенный кусками – 3 стакана
– зеленый лук – одна головка
– ванильный перец Оранжевый зеленый) – по 1 шт.
– чили нашинкованный 4 шт.
– пастернак, базилик, душистая трава – по вкусу
– свежий сок лайма – 1 шт.
– апельсин – 1/2 шт.
– грейпфрут – 1/2 шт.
– соус 3/4 – стакана
– сливочное масло – 1 стакан
– гребешки (очищенные) – 1. 6 стакана
– лавровый стебель – четыре штуки

соус:
– подсолнечные семечки высушенные с солью – 1 кружка – морская соль, нашинкованный болгарский помидор – по вкусу Правильно используем приправы. Кулинария.

В большой миске соединить все имеющиеся овощи, филе и куски лобстера. Присоединить специи по вкусу. В миксере сделать маринад из вышеперечисленных продуктов, отложив в сторону горстку мяты для улучшения вкуса сделанного блюда. Перенести рассол в глубокую салатницу, прикрыть и Убрать в холодное место на 1 немного времени. До того, как вы займетесь накрытием обеденного стола засыпать в севиче зелень петрушки. Усыпать тыквенными орешками.
В средней керамической миске соединить креветки и гребешки, залить сверху их свежевыжатым соком с мякотью грейпфрута и цитрусовых. Перемешать крупно нарубленные, репчатый лук, куски красного перца томаты, ладошку петрушки, пастернака, чили сливочное масло, поваренная соль и перец. Закрыть убрать в холодильник и Снять в холодильник на немного времени. Через час вложить туда же филе и моллюски, Убрать в холодильник на еще часок или больше. Блюда для гурманов, десерты, гарниры, бутерброды