Второе блюдо - гуляш из квашеной капусты

Жареное, тушеное, вареное - кулинарные советы по приготовлению
Для блюда Тебе потребуются:
– белокочанная капуста кислая – 500 грамм
– свинина – 400 гр
– репчатый лук свежий – 1.8 единиц.
– топленое сало – 50 г
– чеснок – 4 небольших зубчика
– рис – 90 грамм
– семена молодого укропа – 1 щепотка
– взбитые сливки – 60 грамм
– йодированная соль – по вкусу

Мясные закуски
Белокачанную капусту отделите от кислого рассола, покрышите. Мясо накрошите полосками по 40 гр. и отварите.
Репчатый лук мелко покрошите, и варите на оставшемся мясе украсив дашицей и укропом.
Отваренное мясо залейте маленьким количеством чистой воды и жарьте вместе с луком до готовности, После добавьте горькую редьку, мелко нарезанный чеснок и продолжайте жарить на маленьком газе еще 25 минут. Добавьте рис подсолите и варите, до кондиции. Пред подачей приправьте жирной сметаной. .
Мастерство приготовления блюд